冬天進補1：清燉牛肉 張元 @cook_17467976 台中市 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 冬天進補1：清燉牛肉 張元 @cook_17467976 台中市 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 約2小時 約5人份 牛肉 1 斤 鳳梨 1/2 個 塩 適量 醬油 適量 香油 1 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 約2小時 1 將鳳梨洗淨，用塩巴搓洗。切成4份後，再切大塊備用。（如果腸胃弱不能吃鳳梨心的人可以去除心） 2 牛肉洗乾淨川燙後，加塩、香油、醬油放鍋中，再混合鳳梨塊一起在電鍋燉煮熟，繼續悶1~2小時即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14210726 已複製 張元 @cook_17467976 發布於 2020年12月11日 14:17 台中市 已追蹤 回追 追蹤 煮甲是學問，更是一種藝術。 繼續閱讀 留言 張元 @cook_17467976 2020年12月12日 05:04 牛肉補血補氣，但是燉煮時用富含酵素的水果才能分解蛋白質，讓肉好消化好煮爛，又增加層次口味。蘋果雖然也有酵素，但和其他有酵素的食材一樣，無法發揮最大效果，失去老饕享受牛肉的滋味。 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 冬天 清燉 Beef 相似食譜 更多推薦食譜 夏日小菜同樂會-檸香小黃瓜 氣炸優格烤雞與蔬菜 辣炒空心菜 糖漬南薑紅肉李和桃接李 紫蘇煮荷蘭豆 鮮奶麻糬 塔香三杯雞腿 新手烘焙必做！簡易英式司康 （減糖版） 芋頭酥 ♨東北酸菜白肉鍋 肉豆炒豆包 狗尾福膳鍋雞湯 糖醋雞肉炒甜豆 麻油雞飯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14210726
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蘋果雖然也有酵素，但和其他有酵素的食材一樣，無法發揮最大效果，失去老饕享受牛肉的滋味。