Sayur Asem (Kuah Bening)

Name: Sayur Asem (Kuah Bening)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sayur asem komplit; Buah asem secukupnya, seduh sebentar dgn air panas, penyet"; 4 siung bw merah, iris - iris; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam & gula pasir,; secukupnya Air

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Biasanya sy kalo masak sayur asem itu yg kuahnya agak merah butek dan rasanya sedikit pedas, kna menggunakan terasi + cabe ulek. Tapiii.. semenjak punya anak yg msh kecil , jadinya tiap masak sayur asem kuahnya dibikin yg versi bening. Gpp deh yg gede ngalah, jadi kalo mau maem yg pedes tinggal bikin sambel mentah yg dikuruci jeruk limo atau bikin sambal goreng terasi 😋

Lebih banyak

Sayur Asem (Kuah Bening)

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sayur asem komplit
Buahasem secukupnya, seduh sebentar dgn air panas, penyet"
4 siungbw merah, iris - iris
1 jempollengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram & gula pasir,
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, rebus labu siam, pepaya muda, biah melinjo, kc tanah dan jagung. Masukkan buah asem, irisan bw merah, lengkuas dan daun salam.
2

Setelah agak empuk, masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir, aduk". Masak hingga matang