Κρακελέ μπισκότα

Name: Κρακελέ μπισκότα
Yield: 18 μπισκοτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 γρ λευκή ζάχαρη; 50 γρ κακάο; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. αλάτι; 2 αυγά; 1 βανίλια σκόνη; 50 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου); Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Maria Siam @maria_1986

Θεσσαλονίκη

Κρακελέ μπισκότα

Maria Siam @maria_1986

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά προετ.

18 μπισκοτα

150 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρλευκή ζάχαρη
50 γρκακάο
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.αλάτι
2αυγά
1βανίλια σκόνη
50 γρβούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά προετ.

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κακάο
2

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέτουμε τα αυγά και την βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ το μείγμα μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση
3

Κλείνουμε με μεμβράνη και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο από 3 ώρες μέχρι όλο το βράδυ στο ψυγείο
4

Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, σχηματίζουμε με τη ζύμη μπαλάκια και τα βουτάμε στη ζάχαρη άχνη και τα τοποθετούμε σ' ένα ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 10-12 λεπτά, αναλόγως πόσο μαλακό θέλουμε το εσωτερικό τους.