ابتدا اسفناج ها را خرد کنید و کنار بگذارید.... سینه ی مرغ را به قطعات یک اندازه برش دهید و همراه پیازهای خرد شده و کمی روغن تفت دهید... بعد از طلایی شدن پیازها و آب انداختن مرغ ها همه ی ادویه ها و زعفران دم کرده را افزوده و زیر شعله را خیلی کم کنید تا مرغ پخته و آب آن کشیده شود.

آب برنج را مثل همیشه بگذارید و بعد از جوش آمدن برنج و نمک را افزوده و بعد آبکشی کنید... کف قابلمه مورد نظر کمی روغن بریزید و یک لایه برنج و روی آن کمی از مرغ پخته شده و اسفناج خرد شده(اسفناج را به صورت خام میگذاریم) و همین طور ادامه میدهیم تا همه ی مواد تمام شود و روی برنج دم کن گذاشته و قابلمه را روی گاز میگذاریم همین که بخار کرد شعله را کم کرده و زمان میدهیم تا دم بکشد.سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و نوش جان کنید... مززززه اش فوق العاده است 😋😋😋