Roti Sobek Pandan

Name: Roti Sobek Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 gr terigu protein tinggi; 50 gr terigu protein sedang; 40 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 1 sdm susu bubuk; Bahan B:; 1 butir telur+2sdm endapan pandan(me:pasta pandan)+air s/d 160gr; Bahan C:; 35 gr butter; 1/4 sdt garam

hanna aisya @hannaAisya

Bekasi,

Recook recipe by @lestarisahidin

Lebih banyak

Roti Sobek Pandan

hanna aisya @hannaAisya

Bekasi,

Recook recipe by @lestarisahidin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
200 grterigu protein tinggi
50 grterigu protein sedang
40 grgula pasir
1 sdtragi instan
1 sdmsusu bubuk
Bahan B:
1 butirtelur+2sdm endapan pandan(me:pasta pandan)+air s/d 160gr
Bahan C:
35 grbutter
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A,tuangi bahan B(me:air diganti dg susu cair),uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis,masukkan bahan C,uleni terus hingga kalis dan elastis.
2

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali(me:30 menit),kempiskan adonan dan timbang per 30gr(sesuaikan selera)
3

Rounding,pipihkan dan isi sesuai selera(me: tanpa isian). Taruh diloyang dan tunggu sampai mengembang 2-3kali lipat.(me: diamkan selama 15 menit).
4

Panaskan oven,olesi roti dg susu cair.
5

Panggang hingga matang,jika menggunakan oven tangkring gunakan api sedang cenderung besar. Kira² 20 menitan. (Me: oven api atas bawah suhu 140°c selama 30 menit). Keluarkan,panas² olesi dg butter.
6

Aku sengaja gak pakai isian soalnya mau dicocol selai coklat🤭🤭 request isya😁
7

Selamat mencoba...