44. Tahu Tempe Bacem
Hidangan ini biasanya merupakan menu pelengkap gudeg. Namun, untuk menu sehari hari juga oke. Bisa disimpan di kulkas, dan jika mau dihidangkan baru digoreng. Jadi untuk ibu ibu yang super sibuk, pilihan menu ini sangat membantu.
#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi
44. Tahu Tempe Bacem
Hidangan ini biasanya merupakan menu pelengkap gudeg. Namun, untuk menu sehari hari juga oke. Bisa disimpan di kulkas, dan jika mau dihidangkan baru digoreng. Jadi untuk ibu ibu yang super sibuk, pilihan menu ini sangat membantu.
#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tempe dan tahu, cuci bersih, dan kukus sebentar untuk menghilangkan baunya.
- 2
Setelah dikukus kurang lebih 10 menit, tempe dan tahu dipotong kotak kotak (me: 4x3x3). Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu lainnya. Tambahkan sedikit air supaya tidak hangus. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
- 4
Tata satu per satu tempe ke dalam tumisan bumbu, baru di atasnya ditata satu per satu tahu. Tempe diletakkan di bawah supaya tahu tidak hancur. Tambahkan air hingga tempe dan tahu terendam. Masak selama kurang lebih 25-30 menit.
- 5
Setelah 20 menit, setelah air berkurang/ menyusut setengahnya, matikan kompor. Ambil satu persatu tahu dan tempe, hingga habis. Masukkan kembali tahu, baru kemudian tempe di atasnya. Sekarang tahu diletakkan di bagian bawah, agar bumbu meresap dan tekstur tahu sudah lebih keras, sehingga tidak mudah hancur. Masak kembali kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
- 6
Tempe dan tahu siap digoreng sesaat mau dihidangkan. Atau jika ingin disimpan, tunggu terlebih dahulu hingga dingin, letakkan dalam wadah tertutup, baru masukkan kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar