প্রথমে কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে,গোটা গরম মসলা, পিয়াঁজ,রসুন,আদা,কাজু ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

তারপর কষানো জিনিস তাকে ছাঁকনি দিয়ে ঝেড়ে নিতে হবে।

এবারে কড়াই তে আবার অল্প বাটার ও তেল দিয়ে তাতে মিশ্রণ টি ঢেলে দিতে হবে,এরপর পরিমাণ মত নুন দিতে হবে, যখন তেল ছাড়বে,তখন তাতে ভেজে রাখা ক্যাপ্সিকাম দিতে হবে।

ক্যাপ্সিকাম নরম হয়ে আসলে তাতে ভেজে রাখা মাশরুম দিয়ে দিতে হবে।