雞腿肉切成易入口的大小、蒜切成蒜片。

平底鍋先入油開中火，放入蒜片煎至金黃色後先取出。

雞皮朝下放入平底鍋煎至兩面金黃，確認都有熟後取出。

將奶油，醬油、蒜片、鹽放入平底鍋加熱拌勻後，淋上雞腿肉，最後撒點黑胡椒調味。