牛肉條（或牛肉片切條）加入醃料靜置約十分鐘。

起油鍋加入牛肉條炒至無血色後先撈起備用。

鍋內加入薑末炒香，加入芥蘭菜（依菜梗、菜葉陸續加入）翻炒，依口味選擇是否加鹽巴提味。

最後拌入牛肉條一起快炒至熟透，完成。