Donat

Name: Donat
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung protein sedang; 1/2 sdt garam; 1 kuning telur; 3 sdm / 30 gr gula pasir; 1 sdt /3 gr ragi instan; 1 sdt bread improver; 1 sdm susu bubuk; 50 ml susu cair full cream; 70-100 gr es batu; Topping

Mbah Iboe @cook_9236006

Donat

Mbah Iboe @cook_9236006

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

20 pcs

250 gramtepung protein sedang
1/2 sdtgaram
1kuning telur
3 sdm/ 30 gr gula pasir
1 sdt/3 gr ragi instan
1 sdtbread improver
1 sdmsusu bubuk
50 mlsusu cair full cream
70-100 gres batu
Topping

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur rata tepung dan garam
2

Masukan gula + susu bubuk+ ragi+ bread improver+ kuning telur+ susu cair + es batu, uleni sampai rata
3

Uleni dengan mixer 15 menit smp kalis, lalu istirahatkan adonan slm 5 mnt
4

Timbang adonan 22gr, lalu bentuk bulat2. Usahakan bulatan padat tidak ada gelembung udara dlm adonan. Lalu diamkan slm 15mnt
5

Lubangi bagian tengah adonan, dan bentuk menjadi donat, diamkan lagi 15 menit
6

Panaskan minyak dgn api kecil, goreng donat sekali balik.
7

Jika sdh kuning keemasan, angkar, tiriskan, lalu beri toping