ત્યારબાદ કોબીજને નીચોવી પાણી નીકાળી લો હવે કોબીજમાં વઘાર કરો તેલમાં રાઈ અને હિંગ લીલા મરચાં નાખી ૨ મિનીટ સાંતળીને ટામેટાં કેપ્સિકમ ઉમેરી કોબીજ ઉપર રેડી દો

તમે આમાં ગાજર સમારી મરીનો ભૂકો નાખી શકો છો લીંબુ ફાવતું હોય તો એ પણ ઉમેરી શકો છો