સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં છીણેલી કોબીજ, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મરચાની પેસ્ટ,હળદર,લાલ મરચું પાઉડર, હિંગ, લીંબુ, સમારેલા ધાણા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું, એક ચમચી તેલ તેમજ જરૂરિયાત અનુસાર પાણી નાખી બરાબર લોટ બાંધી દો.

આ લોટને દસ મિનિટ સુધી ઢાંકી દો ત્યારબાદ તેના લુઆ પાડી થેપલા બનાવી લો

હવે થેપલા ને ધાણા ફુદીના ની ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.