น้ำแครอทมาล้างแล้วขูดให้เป็นเส้นๆ จากนั้นนำไปต้มกับน้ำ,เกลือจนสุก

นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ หมักด้วยพริกไทย เกลือ ซีอิ้วขาว แล้วน้ำไปผัดในกระทะ ปรุงรสตามชอบ

นำเส้นแครอทที่ได้ มาจัดใส่จานกับไก่ เสริฟพร้อมน้ำซุปและผักสลัด