ขนมบัวลอยสาคูวิลาด
ขนมไทยแท้ชนิดนี้หากินได้ยากแล้ว เป็นขนมที่ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะ ที่เรียกว่าสาคูวิลาดเพราะในสมัยก่อนแป้งสาคูไม่มีในไทย เป็นการนำเข้ามาของคนต่างชาติ และสมัยก่อนคนไทยเรียกคนต่างชาติว่าชาววิลาด จึงเรียกสาคูว่าสาคูวิลาดติดไปด้วย
ขนมบัวลอยสาคูวิลาด
ขนมไทยแท้ชนิดนี้หากินได้ยากแล้ว เป็นขนมที่ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะ ที่เรียกว่าสาคูวิลาดเพราะในสมัยก่อนแป้งสาคูไม่มีในไทย เป็นการนำเข้ามาของคนต่างชาติ และสมัยก่อนคนไทยเรียกคนต่างชาติว่าชาววิลาด จึงเรียกสาคูว่าสาคูวิลาดติดไปด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งสาคูไปล้างน้ำให้หมดฝุ่นแป้งแล้วนำไปแช่ในน้ำใบเตยเพื่อให้สาคูอิ่มน้ำและดูดสีน้ำใบเตย(แช่ประมาณ10-15นาที)
- 2
เมื่อแช่ได้ที่แล้วรินน้ำใบเตยออก แล้วนำแป้งสาคูมาห่อเนื้อแห้วให้หมด
- 3
นำแป้งสาคูที่ปั่นเสร็จแล้วไปต้มในน้ำเดือด โดยต้มน้ำให้เดือดใช้ไปกลางๆใส่แป้งสาคูลงไปพอสาคูสุดจะลอยขึ้นมาแล้วตักแช่ในน้ำเย็นพักไว้
- 4
นำกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือผสมกันแล้วตั้งไฟพอร้อนให้น้ำตาลทรายละลาย ชิมรสให้ถูกใจ
- 5
ตักสาคูใส่ถ้วยเติมกะทิก็กินได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น