意外發現江西米粉十分好吃，久煮不爛，吃來滑順Q彈，不管是乾拌，加湯還是快炒，都合適！早上來一碗拌粉，開啟元氣滿滿的一天！
燒水，依包裝指示煮江西米粉
同時，將所有製作麻醬的材料混合均勻（也可以把麻辣醬留到最後再淋上）
我用的是細江西米粉，只需煮5分鐘，所以我在最后2分鐘時打入雞蛋，剩最後1分鐘時加入青江菜 （也可以另燒一鍋水煮蛋和青菜）
5分鐘後把煮粉水瀝乾，加入熱開水攪拌一下，再瀝乾水分（把粉的黏漿洗掉）
加入拌好的麻醬攪拌均勻，放入盤中，撒上喜歡的配料即可享用
已複製
更多推薦食譜
在 Cookpad App 開啟
留言