مرغ رو با نمک و زردچوبه و زعفران و آبلیمو و پیاز ریز کرده حداقل ۴ ساعت میذاریم با هم استراحت کنند.. بعد در روغن زیاد مرغها رو گذاشته و کمی زعفران هم در روغن میریزیم چ زیر گاز رو کم میکنیم و میذاریم حدود ۱ ساعت و نیم با شعله کم بپزه...حد سرخ شدنش هم سلیقه ای است.. برای سس انار هم رب انار و روغن و گردو کمی نمک و زعفران در ظرفی میریزیم و میذاریم روی کاز کمی بجوشه.. نوش جووون