Χταπόδι με μακαρονάκι

Name: Χταπόδι με μακαρονάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό περίπου Χταπόδι; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 κρασοποτηρο κρασί λευκό; 1 κ.γ πελτέ ντομάτα; 500 γρ σάλτσα ντομάτα; αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, κανέλα; 500 γρ μακαρόνι κοφτό (εγώ έβαλα κοραλακι)

litsa @cook_8505505

Χταπόδι με μακαρονάκι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόπερίπου Χταπόδι
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρασοποτηροκρασί λευκό
1 κ.γπελτέ ντομάτα
500 γρσάλτσα ντομάτα
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, κανέλα
500 γρμακαρόνι κοφτό (εγώ έβαλα κοραλακι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα ρίχνω ελαιόλαδο και σοτάρω το χταπόδι να αλλάξει χρώμα από όλες τις μεριές.
2

Σβήνω με κρασί και αφήνω να σιγοβράσει και να μαλακώσει και να εξατμιστεί όλο το αλκοόλ.
3

Μετά ρίχνω το κρεμμύδι, το σκόρδο να τσιγαριστούν και στο τέλος προσθέτω τον πελτέ, την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή και κανέλα.
4

Προσθέτω ζεστό νερό και βράζω μέχρι να μαγειρευτει εντελώς το χταπόδι.
5

Στο τέλος ρίχνω το μακαρονάκι και βράζω. Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νερό.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

litsa @cook_8505505

στις Παρασκευή 12 Μαρτίου 2021 09:37:58 UTC

Σχόλια

Spookie @Spookie

Τρίτη 28 Φεβρουαρίου 2023 19:07:51 UTC

Καλησπέρα, έχω την εντύπωση ότι παραεβρασα το χταπόδι. Επειδή σε χρόνους δεν είναι ακριβης η συνταγή μήπως ξέρετε πόση ώρα θέλει περίπου για να βράσει το χταπόδι? :/

Λέξεις-κλειδιά

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές