Soft Cookies ♥️F O L I A♥️

Name: Soft Cookies ♥️F O L I A♥️
Yield: 31 τμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 100 γρ λευκή ζάχαρη; 50 γρ καστανή ζάχαρη; 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 2 βανίλιες; 400 γρ αλεύρι γ ο χ; 3 γρ αλάτι; 1 κ. γ. Baking powder; 300 γρ σταγόνες σοκολάτας; 50 γρ καρύδια χοντροκομμένα; 150 γρ μαύρη σταφίδα; 150 γρ cranberries

Maria Mia @Maria

Είναι τα καλύτερα soft Cookies που έχω δοκιμάσει!!!! Καλύτερα και από του εμπορίου και από ζαχαροπλαστείου!!!!
Η αρχική συνταγή είναι της folia's και ο σύνδεσμος είναι :
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14211837-soft-cookies-u-p-e-r-o-x-a

Προσπάθησα πολύ να κάνω κάποια μικροαλλαγή, μόνο και μόνο για να γίνει #δικόμου
Τελικά άλλαξα τα φλιτζάνια σε γραμμάρια, προσέθεσα τα cranberries (τα οποία τυχαίνει να μου αρέσουν πολύ) και μείωσα κατά 2' το χρόνο ψησίματος.
Folia μου, σ'ευχαριστω για ακόμη μια φορά για αυτό το αριστούργημα!

Δες περισσότερα

Soft Cookies ♥️F O L I A♥️

Υλικά

31 τμ

250 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρλευκή ζάχαρη
50 γρκαστανή ζάχαρη
2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2βανίλιες
400 γραλεύρι γ ο χ
3 γραλάτι
1 κ. γ.Baking powder
300 γρσταγόνες σοκολάτας
50 γρκαρύδια χοντροκομμένα
150 γρμαύρη σταφίδα
150 γρcranberries

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης για 10' μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.
2

Ενσωματώνω ένα ένα τα αυγά και προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι, οπότε και σταματάω για να μην γίνουν σκληρά τα μπισκότα.
3

Φτιάχνουμε "κεφτεδάκια" των 45-50 γρ, τα οποία δεν τα πιέζουμε, επειδή θα απλώσουν κατά το ψήσιμο καθώς και φροντίζουμε να υπάρχει αρκετή απόσταση μεταξύ τους, για να μην κολλήσουν.
4

Ψήνουμε στους 180° σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 12'.
5

Όσο μαλακά και να φαίνονται βγάζοντάς τα από το φούρνο δεν τα ψήνουμε παραπάνω. Όσο θα κρυώνουν θα σκληρύνουν επιφανειακά.
6

Καλή απόλαυση!!!