Babat iso goreng

Name: Babat iso goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus sapi; 1/2 kg babat; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; Garam dan penyedap; secukupnya Air asam jawa; 1/2 batang gula merah

Mbu @Mbu12

Kramat Jati

Babat iso goreng

Mbu @Mbu12

Kramat Jati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus sapi
1/2 kgbabat
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
Garam dan penyedap
secukupnyaAir asam jawa
1/2 batanggula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus dan babat lalu rebus dengan daun salam dan daun jeruk hingga mendidih
2

Stelah di rebus buang airnya bilas
3

Masukkan bumbu halus ke panci, usus, babat, beri air asam jawa, garam, penyedap. Rebus kembali hingga empuk
4

Stelah empuk angkat dan tiriskan, lalu goreng. Babat dan iso siap di hidangkan. Selamat mencoba