Nasi Minyak Selamat Tinggal 2020

Name: Nasi Minyak Selamat Tinggal 2020
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 cawan beras basmathi di rendam 30 min dan tos air; 4 ulas bawang merah di racik halus; 2 inci halia di kisar dengan 1/2 cawan air (tapis kan jus); 1 kulit kayu manis; 2 bunga lawang; 3 buah pelaga; 1 sdb minyak sapi; 2 sdb marjerin; 3 helai daun pandan; 2 sdb sunquick; 3 sdb susu cair; 3 sdt garam; 3 cawan air; 3 titik pewarna kuning ditambah dengan 1 sdb air; 5 sdb daun sup dan bawang sebagai hiasan

Dapoq Kak Del @Adel_Adila81

Semenjak mula berdiet Januari 2020 saya dah lama tak makan nasi minyak atau nasi berwarna. Ditambah pula dengan musibah Covid19 kita dah tak dapat jemputan kenduri kahwin.

Minggu lepas berkesempatan balik ke kampung, emak masakkan nasi Minyak dan ayam masak merah. Wallah sedapnya. Jadi hari ini saya mencuba masak nasi Minyak kebetulan anak-anak pun memang ada request. Jom cuba resepi mudah ini.

Semenjak mula berdiet Januari 2020 saya dah lama tak makan nasi minyak atau nasi berwarna. Ditambah pula dengan musibah Covid19 kita dah tak dapat jemputan kenduri kahwin.

Baca lagi

Nasi Minyak Selamat Tinggal 2020

Dapoq Kak Del @Adel_Adila81

Semenjak mula berdiet Januari 2020 saya dah lama tak makan nasi minyak atau nasi berwarna. Ditambah pula dengan musibah Covid19 kita dah tak dapat jemputan kenduri kahwin.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30-45 min

4-5 orang

3 cawanberas basmathi di rendam 30 min dan tos air
4 ulasbawang merah di racik halus
2inci halia di kisar dengan 1/2 cawan air (tapis kan jus)
1kulit kayu manis
2bunga lawang
3buah pelaga
1sdb minyak sapi
2sdb marjerin
3 helaidaun pandan
2sdb sunquick
3sdb susu cair
3sdt garam
3 cawanair
3 titikpewarna kuning ditambah dengan 1 sdb air
5sdb daun sup dan bawang sebagai hiasan

Disimpan

Cara Memasak

30-45 min

1

Panaskan kuali dengan marjerin dan minyak sapi (boleh tambahkan lagi sesudu jika suka kan bau minyak sapi). Tumiskan bawang merah, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang hingga layu. Masukkan daun pandan yang disimpul.
2

Masukkan air sehingga mendidih. Tambah jus halia, jus sunquick dan garam.
3

Tuangkan adunan ke dalam periuk nasi elektrik yang telah diletakkan beras yg di toskan tadi. Ratakan dan tambah susu cair. Hidupkan suis dan tunggu hingga masak.
4

Titikkan pewarna kuning ke atas permukaan nasi yang telah masak. Tutup sebentar dan bolehlah kacau perlahan-lahan. Sedia dihidangkan dengan taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.