બાજરી, ચણાનો અને ઘઉં નો લોટ લાઇ બરાબર હલાવી લો. તેમાં હવે મોહેન માટે તેલ નાખો.

દૂધી લઈને તેને છીણી લો.નીચે દર્શવેલા મસાલા તેમાં નાખી લો.

હવે દૂધી માં મસાલા નાખ્યા પછી બરાબર હલાવી દો. હવે તેને લોટ ના મિશ્રણ માં નાખી દો.

એક તાવડી માં પાણી,કોઠલો મૂકી તેના પર જારી મૂકો. પાણી બરાબર ઉકળે પછી જારી માં મુઠીયા વળી ને મૂકી દો.

1/2 કલાક તેને બાફવા દો. ગેસ બંધ કર્યાં પછી 1/2 કલાક માટે તેને સિજવા દો. તેમાં કાપા પાડી દો.

એક તાવડી માં તેલ,રાઉ અને હિંગ લઈ મુઠીયા ને વગારી લો.