Biji Salak / Bubur Candil Ubi

Name: Biji Salak / Bubur Candil Ubi
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi yg sudah di kukus,haluskan; 250 gr tepung ketan; 50 gr tepung tapioka; secukupnya Gula merah; 2 lembar daun pandan; Kuah: santan(65ml santan kara, cairkan dengan air)

Amy Kitchen @amykitchen10

Kemang, Bogor

Setiap bikin bubur candil selalu gagal, alot malahan. Sekarang experimen sendiri. Jadilah bubur candil yg lembut dan ada kenyal2nya.

Lebih banyak

Biji Salak / Bubur Candil Ubi

Amy Kitchen @amykitchen10

Kemang, Bogor

Setiap bikin bubur candil selalu gagal, alot malahan. Sekarang experimen sendiri. Jadilah bubur candil yg lembut dan ada kenyal2nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

5porsi

300 grubi yg sudah di kukus,haluskan
250 grtepung ketan
50 grtepung tapioka
secukupnyaGula merah
2 lembardaun pandan
Kuah: santan(65ml santan kara, cairkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Rebus ubi, kupas, haluskan.
2

Campur dengan tepung ketan dan tepung tapioka. Jika belum bisa di pulung tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit.
3

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan daun pandan. Bulat2ka adonan dan rebus hingga memgapung.
4

Masukkan gula merah yang telah disisir, agar mudah larut.
5

Rebus hingga kuah mengental.
6

Sajikan biji salak dengan kuah santan.