Talam ubi ungu
Salah satu kue tradisional yang manis, lembut dan gurih, karna ubi sudah manis jadi gulanya saya kurangi supaya pas rasanya
Source dapur enta
Talam ubi ungu
Salah satu kue tradisional yang manis, lembut dan gurih, karna ubi sudah manis jadi gulanya saya kurangi supaya pas rasanya
Source dapur enta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan Ubi ungu berat setelah dikukus 200gr yah bun
- 2
Panaskan kukusan
- 3
Bahan Ubi dicampur dan diblender semuanya hingga tercampur dan halus
- 4
Kalau tidak pakai blender lumatkan ubi, campur satu persatu bahan hingga halus dan rata baru masukkan bahan berikutnya begitu seterusnya
- 5
Saya pakai cetakan mawar diameter kira2 7cm yah bun biar agak besar dapatnya sekitar 20an lebih karna sudah matang jadi lupa ngitung heheheh klo pakai cetakan kecil lebih banyak lagi
- 6
Oles cetakan tipis2 dengan minyak goreng
- 7
Tuang adonan ubi setengahnya kedalam cetakan
- 8
Tutup kukusannya jangan lupa dikasih serbet yah bun diikat karet supaya uapnya tidak banjir ke ubi dan ubinya cepat matang
- 9
Kukus selama 15mnt
- 10
Sambil menunggu ubinya matang, buat adonan Vla Santannya aduk rata semua
- 11
Setelah mengeras adonan ubinya isi kembali setengah adonan dengan Vla Santannya kemudian kukus kembali 20menit
- 12
Tunggu ubi dingin baru kemudian dibuka dari cetakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar