Τυρόπιτα της θείας Κικής

Name: Τυρόπιτα της θείας Κικής
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 1/2 κιλό φέτα τριμμένη; 1/2 κιλό ανθότυρο τριμμένο; 4 αυγά; 1 κούπα γάλα; 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι

Κατερινα Γιορδαμνη @katerinagiordamni

Είναι μία συνταγή που μου έδωσε η θεία του συζύγου μου επειδή του αρέσει πολύ. Και είναι πραγματικά εξαιρετική.

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα της θείας Κικής

Κατερινα Γιορδαμνη @katerinagiordamni

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κρούστας
1/2 κιλόφέτα τριμμένη
1/2 κιλόανθότυρο τριμμένο
4αυγά
1 κούπαγάλα
1/2 ποτηράκι κρασιούελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λαδώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε κάτω 4 φύλλα κρούστας λαδώνοντας με πινέλο ένα-ένα φύλλο καθώς το στρώνουμε.
2

Ρίχνουμε το 1/3 των τυριών και ξαναστρώνουμε 1 ή 2 φύλλα λαδώνοντας και πάλι.
3

Επαναλαμβάνουμε το 2 βήμα μέχρι να τελειώσουμε τα τυριά μας.
4

Στο τέλος απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας. Χαράζουμε μέχρι κάτω την τυρόπιτα.
5

Χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς και περιχύνουμε την τυρόπιτα να πάει παντού.
6

Αφήνουμε μισή ώρα να ποτίσει και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 μέχρι να ροδίσει.