Zebra Cake Putih Telur

Name: Zebra Cake Putih Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 270 gr Putih Telur; 160 gr Gula Pasir; 2 gr Garam; 2 gr Vanila; 22 gr Air; Bahan B:; 160 gr Terigu Protein Sedang; 2 gr BP; 19 gr SP; Bahan C:; 15 gr SKM; 70 gr Butter leleh; Bahan D:; 350 gr Adonan Kuning; 10 gr Pasta Coklat =175 gr; 5-8 gr Pasta Mocha =175 gr; Bahan E:; Secukupnya Almond u taburan (panggang suhu 150 C 18-20 menit)

Jesslyn's Kitchen @Jess80

Medan

Source: Ny. Liem
Lg punya banyak stock putih telur, manfaatin buat cake ini..

Lebih banyak

Zebra Cake Putih Telur

Jesslyn's Kitchen @Jess80

Medan

Source: Ny. Liem
Lg punya banyak stock putih telur, manfaatin buat cake ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
270 grPutih Telur
160 grGula Pasir
2 grGaram
2 grVanila
22 grAir
Bahan B:
160 grTerigu Protein Sedang
2 grBP
19 grSP
Bahan C:
15 grSKM
70 grButter leleh
Bahan D:
350 grAdonan Kuning
10 grPasta Coklat =175 gr
5-8 grPasta Mocha =175 gr
Bahan E:
SecukupnyaAlmond u taburan (panggang suhu 150 C 18-20 menit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok putih telur, gula, garam, vanila, air selama 2 menit dgn speed tinggi.
2

Tambahkan bahan B, kocok speed rendah smp adonan tepung tercampur rata,lalu speed tinggi selama 4 menit.
3

Di wadah lain campur SKM dan butter leleh. Masukkan 1/3 adonan. Aduk rata.
4

Campur semua adonan jd 1, aduk rata.
5

Bagi adonan jd 3 bagian
a. 350 gr u vanila
b 175 gr+10 gr pasta coklat
c 175 gr+ 5-8 gr pasta mocha
6

Masukkan masing2 ke piping bag. Semprot ke tengah loyang ukuran 22 cm, tinggi 7 cm yg sdh dioles margarine dan dialas kertas baking, oles lagi dgn margarine ke seluruh permukaan loyang taburi terigu tipis.
7

Warna putih, coklat, mocha dgn perbandingan 2:1:1 secara bergantian sedikit demi sedikit smp adonan habis.Hentakkan loyang Taburi almond panggang
8

Panggang suhu 175 C selama 45-50 menit. Setelah matang, keluarkan dr oven, hentakkan loyang ke meja.Tunggu dingin baru keluarkan cake dengan cara dikeruk bagian pinggiran loyang dengan pisau.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Jesslyn's Kitchen @Jess80

pada 09 Januari 2021 14.52

Medan

Seorg mummy yg suka bereksperimen resep2,senang 😊 bs bljr masak dan baking resep2 baru dr berbagai sumber, cookpad salah satunya. Off course suka makan enak juga 😋Learning by doing

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya