Campurkan bahan kering dan telur kecuali garam dan mentega

Masukkan air sedikit demi sedikit, setengah kalis tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis. Tutup kain bersih, diamkan 30mnt sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang kempeskan adonan agar udara keluar.

Bulatkan sesuai selera, kemudian diamkan selama 30mnt kembali. Setelah 30mnt pipihkan dan lubangi dengan spuit

Panaskan minyak, kemudian kecilkan api. Masukkan donat sampai sisi permukaan coklat balik (balik hanya 1x agar tdk terlalu banyak menyerap minyak). Angkat dan tiriskan

Sajikan dengan gula bubuk atau beri topping sesuai selera.