Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol (rendam semalaman); 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun Jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 1 batang Serai Geprek; 3 sdm Kecap manis; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap; 1 Gelas Air; Bumbu halus :; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 2 bh Cabe keriting; 5 bh Cabe Rawit

Tiara Andiya Putri @cook_2577952

Ciputat - Tangsel

Jengkol oh jengkol... penambah napsu makan katanya sih..😄
Btw nikah sama orang betawi jadi suka dengan menu satu ini..😍

Lebih banyak

Semur Jengkol

Tiara Andiya Putri @cook_2577952

Ciputat - Tangsel

Jengkol oh jengkol... penambah napsu makan katanya sih..😄
Btw nikah sama orang betawi jadi suka dengan menu satu ini..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol (rendam semalaman)
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun Jeruk
2 ruas jarilengkuas
1 batangSerai Geprek
3 sdmKecap manis
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap
1 GelasAir
Bumbu halus :
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 butirKemiri
2 bhCabe keriting
5 bhCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan teh (agar bau ga terlalu menyengat) sampai empuk, kupas kulitnya, belah dua, cuci bersih lalu geprek
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, & lengkuas sampai harum
3

Masukkan jengkol, tambahkan kecap, garam, penyedap, dan air 1 gelas belimbing
4

Biarkan mendidih sampai bumbu meresap, icip", lalu angkat, sajikan dengan nasi hangat.. 🍴