Ώρα για brunch με pancakes 👩🏻‍🍳🥞🤗

Name: Ώρα για brunch με pancakes 👩🏻🍳🥞🤗
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 140 γρ Αλεύρι γ.ο.χ; 100 γρ Γάλα; 100 γρ Γιαούρτι; 1 Αυγό; 40 γρ Φρέσκο βούτυρο + βούτυρο για το τηγάνι; 20 γρ Ζάχαρη; 4 γρ Αλάτι; 1 κγ Μπέικιν πάουντερ; 1/3 κγ Σόδα; πραλίνα,φυστικοβούτυρο,καραμέλα, μπανάνα; τυρί μοτσαρέλα ή γκούντα, μπέικον, αυγό

Βασιλεία @Vasoulini_d

Αθήνα

Είναι Κυριακή και έχεις ξυπνήσει λίγο αργά λόγω της χθεσινής εξόδου σου. Έχεις χάσει το πρωινό σου και κοντεύει να μεσημεριάσει. Θες να φτιάξεις κάτι νόστιμο, γρήγορο, αλμυρό αλλά και γλυκό για τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Τι άλλο θα μπορούσε να είναι από pancakes!!! #στόχος

Δες περισσότερα

Ώρα για brunch με pancakes 👩🏻‍🍳🥞🤗

Βασιλεία @Vasoulini_d

Υλικά

25 λεπτά

4 μερίδες

140 γρΑλεύρι γ.ο.χ
100 γρΓάλα
100 γρΓιαούρτι
1Αυγό
40 γρΦρέσκο βούτυρο + βούτυρο για το τηγάνι
20 γρΖάχαρη
4 γρΑλάτι
1 κγΜπέικιν πάουντερ
1/3 κγΣόδα
Για σερβίρισμα γλυκό:
πραλίνα,φυστικοβούτυρο,καραμέλα, μπανάνα
Για σερβίρισμα αλμυρό:
τυρί μοτσαρέλα ή γκούντα, μπέικον, αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό,το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το αλάτι τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε το γάλα και το βούτυρο που έχουμε προηγουμένως λιώσει και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα.
2

Βάζουμε το μείγμα για 30' στο ψυγείο.
3

Βάζουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό να ζεσταθεί.Μόλις ζεσταθεί βάζουμε λίγο βούτυρο τοποθετούμε στο κέντρο 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα και ψήνουμε περίπου για 2 λεπτά. Θα καταλάβουμε ότι θέλει γυρίσμα μόλις εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του μείγματος και αρχίζει να φουσκώνει. Ψήνουμε και από την άλλη πλευρά και είναι έτοιμο. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
4

Αν θέλουμε γλυκά τα pancakes σερβίρουμε με πραλίνα, φυστικοβούτυρο, σάλτσα καραμέλας, μπανάνα και ψιλοκομμένο φουντούκι.
5

Αν θέλουμε αλμυρά τα pancakes σερβίρουμε με τυρί γκούντα ή μοτσαρέλα ή οποίο τυρί προτίμησης μας, τραγανό μπέικον σε μικρά κομμάτια, αυγό μάτι, κρέμα τυρί και καρύδια. Πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχινόπρασο.
6

Καλή σας όρεξη 🤗