Biji salak a.k.a candil ubi ungu

Name: Biji salak a.k.a candil ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu; 100 gr tepung tapioka; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; Air untuk merebus; 750 ml air; 100 gr gula pasir; 1 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung tapioka dicampur air; 2 bungkus santan kara @65ml; 150 ml air; Sejumput garam; 1 lbh daun pandan

mamivanya @devipailani

Bekasi

Biji salak a.k.a candil ubi ungu

mamivanya @devipailani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biji salak
500 grubi ungu
100 grtepung tapioka
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
Air untuk merebus
Bahan kuah gula
750 mlair
100 grgula pasir
1 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung tapioka dicampur air
Bahan santan
2 bungkussantan kara @65ml
150 mlair
Sejumputgaram
1lbh daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biji salak kecuali air, uleni sampai adonan bisa dipungut
2

Setelah diadoni, bentuk adonan bulat2 sampai adonan habis
3

Panaskan air, rebus biji salak sampai mengapung, angkat lalu masukan ke kuah gula
4

Membuat kuah gula : campur semua bahan, masak sampai air mendidih, gula larut dan mengental
5

Membuat santan : campur semua bahan, masak sampai mendidih
6

Tata biji salak dan kuah gula didalam mangkuk dan siram dengan santan