Source: https://endeus.tv/resep/gurame-goreng-bumbu-kuning

Resep aslinya sebenernya ikan gurame dan emang waktu beli di bapak sayur keliling juga minta ikan gurame tapi entah kenapa jadi ketuker sama ikan mujair :( Ya sudah mau dituker, bapaknya udah jauh.. Jadi tetep dimasak pakai bumbu kuning ala Endeus, rasanya gak mengecewakan kok & diapprove lagi sama suami. Padahal pertama kali juga masak ikan mujair karena dulu saya emang gak terlalu suka ikan tapi setelah nikah, saya kasian lihat suami saya cuma dimasakin ayam atau udang terus. Jadilah belajar masak ikan walau masih tertatih-tatih. Eh, malah curhat wkwkwk..

Ok, balik ke cerita ikan bumbu kuning. Kenapa ikan mujair yang saya goreng ini kenapa kelihatan berantakan? Karena saya goreng di wajan biasa bukan di wajan anti lengket. Alhasil, ikannya gak cantik lagi.

Jadi, jika ingin mencoba silakan goreng di wajan anti lengket & lebih baik bumbu dihaluskan dengan blender saja supaya tidak banyak menempel di ikan seperti gambar di atas. Oh iya, jangan lupa buat sambal cocolan. Kalau kemarin saya pakai rawit, bawang merah, kecap manis & kecap asin. Semoga bermanfaat & selamat mencoba :)