Muffins de zapallitos y zanahoria

Name: Muffins de zapallitos y zanahoria
Yield: 6 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos medianos; 1 zanahoria; 2 huevos grandes; 1/2 cucharadita polvo de hornear; Sal, saborizantes de verduras, jengibre en polvo, etc a gusto; 1 cucharada queso rallado; 6 cubos queso cremoso; 50 gramos jamón cocido (opcional); 1 cucharada salvado de avena (opcional)

Sindel Karina @sindel

Almagro

#retofinde
#saludable

Muffins de zapallitos y zanahoria

Sindel Karina @sindel

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Guardada

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Ingredientes

6 unidades

3zapallitos medianos
1zanahoria
2huevos grandes
1/2 cucharaditapolvo de hornear
Sal, saborizantes de verduras, jengibre en polvo, etc a gusto
1 cucharadaqueso rallado
6 cubosqueso cremoso
50 gramosjamón cocido (opcional)
1 cucharadasalvado de avena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Rallar los zapallitos y la zanahoria. Mezclar. Agregar el queso rallado, los condimentos que quieran y el jamón.
2

Por otro lado batir los huevos con el polvo de hornear
3

Integrar los huevos batidos a la mezcla anterior y revolver. Yo le agregué una cucharada de salvado de avena para espesar un poco.
4

Colocar la mezcla en moldes de muffins (yo usé de silicona) y hundirles a cada uno un cubo de quedo cremoso.
5

Por último poner en horno precalentado a 200° por 20 minutos