એક વાસણ માં રવો, દહીં અને પાણી નાખી પલાળવું ૧૫- ૨૦ મિનિટ.

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી મેથી, છીણેલી મકાઈ,મકાઈ ના દાણા, આદું મરચાં ની પેસ્ટ, હળદર અને મીઠું નાખવું.જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી ઢોકળા જેવું ખીરું બનાવો.

એક થાળી માં તેલ લગાવી સ્ટીમર માં પાણી ગરમ કરો પાણી ઉકળે એટલે થાળી તેમાં મૂકી ખીરા માં ઇનો નાખી ખીરું થાળી માં નાખો.

ઢાંકી ને ૨૦-૨૨ મિનિટ થવા દેવું અને પછી ચાકુ નાખી ચેક કરી લેવું.