સૌપ્રથમ આપણે મેથીની ભાજી અને લીલું લસણ ઝીણું સમારી લેશો પછી એક મોટા બાઉલમાં બાજરાનો લોટ લો

બાજરાના લોટમાં મેથીની ભાજી અને લીલું લસણ ઉમેરો પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં હિંગ હળદર અને મરચાની ભૂકી ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો

હવે આપણે તેમાં જરૂરિયાત પ્રમાણે પાણી નાખી ને રોટલા ના લોટ જેવો લોટ બાંધી લઈશું પછી ગેસ ઉપર લોઢી ગરમ મૂકો

પછી તેને રોટલા ની જેમ ઘડીલો જો હાથથી ન ફાવે તો પાટલા માં પણ બનાવી શકાય છે પછી તેને લોઢી ઉપર મૂકી દો મીડીયમ આજ ઉપર તેને તેલ નાખીને બરાબર શેકી લો

બંને સાઇડ બરાબર શેકી લો પછી તેને ચા સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે મેથી બાજરા ના થેપલા જેને આપણા ગુજરાતી ઢેબરા પણ કહે છે જે ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે તો એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો