Σαλάτα με φασόλια & βάλε ό,τι θές!

Name: Σαλάτα με φασόλια & βάλε ό,τι θές!
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 Κούπες φασόλια μικρά; 1 Κόκκινη πιπεριά; 1 Κρεμμυδάκι φρέσκο; 2 Φύλλα μαρούλι; 1 Ντομάτα; 1 Κρεμμυδάκι φρέσκο; 5 Ελιές (καλαμών ή τσακιστές); 1 λεμόνι; 8 ΚΣ Ελαιόλαδο; 4 ΚΓ Μουστάρδα; 1 ΚΓ Δυόσμος ξερός; 1/2 ΚΓ Κόλιανδρος ξερός; Λίγο αλάτι

MichalisD @michalis_d

Metamórfosi, Greece

Βαρεθήκατε τη φασολάδα? Είσαι νέος vegan και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις? Είναι Τετάρτη ή Παρασκευή?
Μια πολυσαλάτα με φασόλια θα σου δώσει τη λύση και την ενέργεια που θές! #χρώμα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με φασόλια & βάλε ό,τι θές!

MichalisD @michalis_d

Υλικά

1 ώρα

4-6 μερίδες

2 Κούπεςφασόλια μικρά
Παραλλαγή #1
1Κόκκινη πιπεριά
1Κρεμμυδάκι φρέσκο
2 Φύλλα μαρούλι
Παραλλαγή #2
1Ντομάτα
1Κρεμμυδάκι φρέσκο
5Ελιές (καλαμών ή τσακιστές)
Σώς για 2 σαλάτες
1λεμόνι
8 ΚΣΕλαιόλαδο
4 ΚΓΜουστάρδα
1 ΚΓΔυόσμος ξερός
1/2 ΚΓΚόλιανδρος ξερός
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε
2

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τη σώς, και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά
3

Προσθέτουμε τα μισά φασόλια σε μία σαλατιέρα και τα υπόλοιπα λαχανικά σε μια άλλη, προσθέτουμε τη μισή σώς σε κάθε σαλάτα και ανακατεύουμε καλά
4

Σερβίρεται και κρύα με παξιμάδι ελαφρώς βρεγμένο.