Nasi kuning PULEN & SEDEP bumbu dapurnya
Berbagi ilmu supaya bisa memasak nasi kuning agar tidak lembek juga tidak pero (keras) juga beraroma wangi jg SEDEP gurihnya
Nasi kuning PULEN & SEDEP bumbu dapurnya
Berbagi ilmu supaya bisa memasak nasi kuning agar tidak lembek juga tidak pero (keras) juga beraroma wangi jg SEDEP gurihnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus terlebih dahulu santan, yg berisi kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, bawang merah juga putih, garam. Stlh mendidih angkat dan biarkan panci tertutup supaya santan tetep panas.
- 2
Cuci bersih beras, siapkan kukusan. Masukan beras yg sudah dicuci bersih ke dalam kukusan yg sdh siap dan ratakan supaya beras padat saat di kukus.
- 3
- 4
Kukus sampai beras mekar (butiran mnjd besar) dan angkat pindahkan ke baskom. Selanjutnya beras yg sdh di baskom guyur dg santan kuning sdkt demi sedikit. Ratakan dan tutup -+10 menit, supaya santan meresap jg beras mekar
- 5
- 6
Setelah beras mekar, kukus kembali sampai matang dg tempat kukusan yg sama. (Apa bila air menyusut dl dandang, bs ditambah air lagi ya....)
- 7
Apabila didaldm memasak nasi kurang asin dan msh keras bs ditambahkan santan juga garam (disesuaikan dg keasinan msg2 & kepulenan nasi). Kemudian guyurkan, stlh itu tutup & kukus lagi, msk sampai matang 40-45 menit
- 8
- 9
Nasi kuning matang & siap ditata tumpeng atau disajikan dng lauk lain.
- 10
Itu dia cara saya memasak nasi kuning, supaya tidak tll lembek & keras. Dg aroma yang SEDEP.... Selamat mencoba. Bs Cek YouTube saya "DAPUR NGEPUL MAMA ANNA'
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)