वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले वेजिटेबल धो कर साफ करले उसके बाद उन्हें अच्छी तरह से बारीक़ काट ले।

अब एक बर्तन में कॉर्न फ्लोर डाले और पानी में घोल कर एक घोल तैयार करके रख ले।
अब एक पैन ले उसमे मक्खन डालकर गरम करे उसमे अदरक का पेस्ट डाले साथ ही बारीक़ कटी हुई सभी सब्ज़िया डाले और मिलाए। हल्की आंच करे और सब्ज़ियों को मक्खन में भूने। कुछ देर के लिए ऐसेही छोड़ दे।

अब सूप को तब तक पकाए जब तक उसमे उबाल ना आ जाए। जब उबाल आ जाए तो कुछ देर के लिए सूप को पकाए।
कुछ देर बाद गैस को बंद कर दे। उसे बाउल में निकाले सूप में नींबूका रस, हरा धनिया और मक्खन डालकर गरमा गरम परोसे।