वॉलनट वेज रैप (Walnut veg wrap recipe in hindi)
Aparna Surendra @aparna_yadav
#walnuts
अखरोट जहां खाने में बहुत टेस्टी लगता है, वहीं दिमाग के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड , कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन कॉपर और जिंक भरपूर मात्रा में होता है। अखरोट भोजन में अतिरिक्त पोषण, स्वाद और क्रंच को जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
वॉलनट वेज रैप (Walnut veg wrap recipe in hindi)
#walnuts
अखरोट जहां खाने में बहुत टेस्टी लगता है, वहीं दिमाग के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड , कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन कॉपर और जिंक भरपूर मात्रा में होता है। अखरोट भोजन में अतिरिक्त पोषण, स्वाद और क्रंच को जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले शिमला मिर्च, गाजर को धुलकर पतले टुकड़ों में काट लेंगे, प्याज़ को भी बारीक काट लेंगे। अब पैन में तेल गरम करेंगे और उसमें प्याज़ डालकर हल्का भूनेंगे फिर गाजर और शिमला मिर्च डालकर मिलाएंगे और 2 मिनट पकाएंगे।
- 2
अब अखरोट को बारीक़ काटकर पैन में डालेंगे,पनीर भी डालेंगे फिर लालमिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर और नमक डालकर मिलाएंगे और 5 मिनट और पकने देंगे फिर गैस बंद कर देंगे। स्टफ्फिंग तैयार है।
- 3
अब रोटी लेंगे और उसपर चाकू से बीच से एक तरफ कट लगा देंगे। फिर चित्रानुसार 1 भाग में चीज़ रखेंगे फिर दुसरे भाग में स्टफ्फिंग रखेंगे, 3 भाग में प्याज़, टमाटर और खीरे के स्लाइस रखेंगे और आखिरी हिस्से में सॉस लगा देंगे। फिर ऊपर से चिली फ्लेक्स और ड्राई हर्ब्स छिड़क देंगे।
- 4
अब रोटी के एक-एक भाग को चित्रानुसार फोल्ड कर लेंगे।
- 5
अब गैस पर तवा गरम करेंगे और उसपर हल्का तेल लगा देंगे। फिर तवे पर रैप को रख कर मध्यम आँच पर सुनेहरा होने तक सेंकेंगे। फिर रैप की ऊपरी हिस्से पर तेल लगाएंगे और पलट देंगे। इसी तरह दोनों तरफ से सेंक लेंगे फिर गैस बंद करेंगे और रैप को प्लेट में निकाल लेंगे।
- 6
तो लीजिये स्वादिष्ट और बहुत ही पौष्टिक वॉलनट वेज रैप बनकर तैयार है।इसमें पनीर की सॉफ्टनेस और अखरोट का क्रंचीपन बहुत ही बढ़िया लगता है। इसे किसी भी सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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वॉलनट हरा भरा कबाब रोटी रैप (walnut hara bhara kabab roti wrap recipe in Hindi)
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