સૌપ્રથમ દુધી ની ખમણી નાખો

બાઉલમાં ચણાનો લોટ લઈને ખમણેલી દુધી હળદર. મીઠું નાખીને લોટ બાંધો. પાણી થી લોટ બાંધવાનું નથી દૂધી ના પાણી થી લોટ બંધાઈ જાય છે.

ગેસ પર કડાઈ મૂકી તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ આવી ગયા બાદ. ભજીયા પાડીતે રીત ગોળ કોફ્તા તળો.કોફ્તા એકદમ લાલ કરવા

ત્યાર બાદ ટામેટાની ગ્રેવી બનાવી લો. આદુ મરચાં અને લસણની પેસ્ટ બનાવી લો. ડુંગળીની ગ્રેવી બનાવીલ્યો.

ગેસ કડાઈ મૂકી. ૩ ચમચી તેલ નાખી. તજ અને લવિંગ નો વધાર કરો.પછી તેમાં ટામેટાની ગ્રેવી. આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ. ડુંગળીની ગ્રેવી.. નો વઘાર કરો.

તો ત્યાર છે સરસ મજાના દૂધી ના કોફ્તા નું શાક જે ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે