Bakso Ikan Anti Gagal
Lagi pengen bakso ikan tapi jarang ada yang jual, alhasil bikin sendiri dan hasilnya enak banget dong 😄 rasanya ga kalah sama bakso yg dijual di mamang baso. Kemiripan rasanya kira" 95%. Boleh dicoba kalo gapercaya 😉 selamat mencoba 👋
Bakso Ikan Anti Gagal
Lagi pengen bakso ikan tapi jarang ada yang jual, alhasil bikin sendiri dan hasilnya enak banget dong 😄 rasanya ga kalah sama bakso yg dijual di mamang baso. Kemiripan rasanya kira" 95%. Boleh dicoba kalo gapercaya 😉 selamat mencoba 👋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Step pertama kita buat adonan bakso dulu ya guys.
- 2
Pisahkan daging dari tulang ikan lalu blender sampai halus
- 3
Haluskan bawang putih
- 4
Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, daging ikan, bawang putih, garam, masako, saus tiram, kecap asin, baking powder, telur, dan air secukupnya (jgn sampe adonan terlalu encer ya, nanti susah dibentuk). Aduk hingga adonan tercampur rata.
- 5
Panaskan air untuk merebus baso
- 6
Siapkan air es. bentuk baso bulat bulat lalu masukkan ke dalam air dingin, diamkan selama 3 menit
- 7
Masukan bakso ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung (tanda matang) lalu angkat dan tiriskan.
- 8
Step kedua kita buat kuah baksonya ya.
- 9
Haluskan bawang putih lalu tumis hingga kecoklatan.
- 10
Masukkan air, gula pasir, garam, masako, dan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih lalu angkat (jangan lupa cicipi rasa ya, kalo ada yg kurang bisa ditambah)
- 11
Potong-potong caisim dan seledri sesuai selera.
- 12
Rebus seledri, caisim, dan toge hingga sedikit layu lalu angkat.
- 13
Rebus soun sebentar sampai ga keras teksturnya lalu angkat dan tiriskan.
- 14
Campurkan bakso, kuah, dan semua topping ke dalam mangkuk. Bakso ikan siap dihidangkan 🤤🤤🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar