Daging sapi giling saya bekukan dulu. Lalu saya diamkan sebentar agar tidak terlalu beku. Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng, lalu masukkan ke dalam chopper bersama dengan daging giling, putih telur, lada bubuk, garam dan air es. Bland sampai halus.

Masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan soda kue. Bland kembali sampai merata.

Didihkan air. Bulatkan adonan lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung matang.

Membuat kuah, rebus tetelan daging sapi yang diiris kecil untuk kuah kaldunya. Sementara itu, haluskan bawang merah putih goreng dan kemiri. Tumis sampai harum, campurkan ke kuah kaldu. Tambah garam dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan bakso yang matang tadi kedalam kuah kaldu.

Saya tambahkan tahu goreng dalam bakso biar lengkap makan bakso sama tahu😁tunggu sampai benar benar mendidih, lalu taburkan irisan bawang daun dan bawang goreng. Bakso panas di musim ujan siap dinikmati🤗🤗 jangan lupa di tambah saos tomat, sambal, dan kecapnya