Kolak Pisang Ubi

Name: Kolak Pisang Ubi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ubi (potong dadu kecil); 4 buah pisang raja (potong 2 bagian serong); 3/4 kg gula merah; 2 lembar daun pandan; 65 ml santan; 1/2 sdm vanilla; 1/4 sdm garam; 5 sdm skm; secukupnya Air

Widi Purnama Sari @cook_6024876

Denpasar

Dessert for my husband

Lebih banyak

Kolak Pisang Ubi

Widi Purnama Sari @cook_6024876

Denpasar

Dessert for my husband

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 buah Ubi (potong dadu kecil)
4 buahpisang raja (potong 2 bagian serong)
3/4 kggula merah
2 lembardaun pandan
65 mlsantan
1/2 sdmvanilla
1/4 sdmgaram
5 sdmskm
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, masukan gula merah dan daun pandan lalu tunggu sampai larut
2

Setelah larut, saring larutan gula tersebut
3

Masak kembali larutan gula tersebut bersama ubi. Diamkan sampai ubi setengah matang sambil sesekali diaduk
4

Masukan pisang aduk kembali beberapa saat pelan-pelan
5

Masukan garam, vanilla, dan skm. Aduk pelan-pelan
6

Masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah kurleb 5 menit
7

Matikan api dan kolak siap disajikan