Cá cam hấp 🐟
Mình hạn chế ăn dầu mỡ nên rất hay làm những món ăn không cần dùng đến dầu ăn, ví dụ như các món xào, kho, hấp. Cá hấp là một món ăn thích hợp cho những người thích ăn thanh đạm như mình. Chúc các bạn thành công!
Cá cam hấp 🐟
Mình hạn chế ăn dầu mỡ nên rất hay làm những món ăn không cần dùng đến dầu ăn, ví dụ như các món xào, kho, hấp. Cá hấp là một món ăn thích hợp cho những người thích ăn thanh đạm như mình. Chúc các bạn thành công!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế: Cá rửa sạch, cắt khứa vừa ăn, bỏ vào một cái tô (lưu ý dùng tô sứ, đá,... để hấp cách thuỷ).
- 2
Ướp gia vị: Tỏi, ớt băm nhuyễn tỉ lệ tuỳ theo khẩu vị của mỗi người, 1/2mc bột nêm, 1mc đường, 2mc nước mắm, 1mc dầu hào. Trộn đều hỗn hợp rồi đổ vào tô sứ đã đựng cá ở trên. Để ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- 3
Hấp: Chuẩn bị một cái nồi, đổ nước tầm một lóng tay rồi cho tô đựng cá đã ướp vào, bỏ lên bếp vặn lửa vừa rồi đậu nắp đợi cá chín.
- 4
Nếm lại: Sau khi nấu có dấu hiệu sôi thì để thêm tầm 10 phút rồi mở nắp để kiểm tra xem cá đã chín chưa, có thể đưng đũa giẻ thịt cá để nếm thử, cá chín sẽ chuyển dang màu trắng đục. Tiếp tục nếm thử nước cá trong khi hấp tiết ra, nếu mặn cho thêm đường, nhạt cho thêm nước mắm.
- 5
Hoàn thành: Sau khi đã nêm nếm lại thì xắt nhỏ hành ngò bỏ lên trên bề mặt cá, rắc thêm một ít tiêu, muốn bắt mắt hơn thì xắt thêm vài lát ớt để lên trên.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận