राजमा बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को रात भर पानी में भिगो दें फिर सुबह राजमा को दो-तीन पानी से अच्छी तरह धोकर कुकर में डालें और उसमें नमक और हल्दी डालकर सीटी लगा दे दो से तीन सिटी आने पर गैस बंद कर दे

फिरे कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा तेजपत्ता दाल का चटकने दे फिर उसमें प्याज़ की पूरी डालें और गुलाबी होने तक भूने फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर चलाएं जब प्याज़ अदरक लहसुन अच्छी तरह पक जाए तो उसमें टमाटर डाल दें और स्वाद अनुसार नमक डाल दें ध्यान रखें नमक की मात्रा का क्योंकि हमने राजमा उबलते वक्त भी उसमें नमक डाला था