Membuat adonan crispy dulu yaaa...

Cuci bersih cumi, lumuri garam dan jeruk nipis. Cuci lagi.
Bersihkan kulit, iris seperti bentuk cincin. Sisihkan

Dalam wadah, masukkan terigu, tambahkan sedikit air sampai tekstur tidak encer dan tidak kental. Sisihkan

Siapkan wadah lain, masukkan tepung serbaguna dan tepung sagu.

Masukkan cumi pada adonan basah, lalu adonan kering.
Saya hanya 1x celup.
Kalau mau 2x boleh, tapi takut tepung terlalu tebal.

Goreng cumi hingga golden brown.

Dalam teflon lain, tumis bawang bombay hingga harum.
Dahulukan bawang bombay agar bawang putih tidak gosong yaa.
Setelah sedikit layu, masukkan bawang putih, tumis lagi.
Masukkan minyak wijen.
Jangan lupa pakai api kecil yaa...

Masukkan saus sachet, tambahkan sedikit air.
Tidak perlu pakai maizena karena tekstur sudah kental.

Masukkan penyedap, gula, dan garam.
Test rasa.
Masukkan daun bawang.
Terakhir masukkan cumi goreng, aduk rata.
Sajikan.
Selamat mencoba 💋