Kroket Kentang Wortel

Name: Kroket Kentang Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 50 gr margarin; 100 ml air; Secubit garam; 100 gr terigu serbaguna; 200 gr dada ayam, cincang halus atau haluskan pakai chopper; 1 buah wortel, parut; 100 ml air; 2 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1/2 bawang bombay; 1 batang seledri, iris; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu; 1/2 sdt garam; 2 sdm terigu tambahkan 50 ml air; 70 gr tepung roti; 2 butir telur kocok lepas

Kiki Fhatria @kikifhatria

Pontianak Kalimantan Barat

Enak nih, makan satu aja ga cukup kayaknya. Oiya, ayam sebaiknya dicincang halus banget atau di chopper supaya lebih mudah nanti saat ngebulatin kentangnya. Kroket kentang ini resepnya mba Yulidaertik yang dapat arisan minggu ini di Cookpad community Kalbar ❤️

#Recookmenyadik_Yulidaertik
#RecookMenyadikKalbar
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalbar
#Cookpadcommunity_Pontianak

Lebih banyak

Kroket Kentang Wortel

Kiki Fhatria @kikifhatria

Pontianak Kalimantan Barat

#Recookmenyadik_Yulidaertik
#RecookMenyadikKalbar
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalbar
#Cookpadcommunity_Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kentang
500 grkentang
50 grmargarin
100 mlair
Secubitgaram
100 grterigu serbaguna
Bahan Isian
200 grdada ayam, cincang halus atau haluskan pakai chopper
1 buahwortel, parut
100 mlair
2 siungbawang putih
4 butirbawang merah
1/2bawang bombay
1 batangseledri, iris
1/2 sdtlada
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu
1/2 sdtgaram
2 sdmterigu tambahkan 50 ml air
Bahan Baluran
70 grtepung roti
2 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan kentang. Kupas kentang, lalu potong potong, kukus selama kurang lebih 30 menit.
2

Panas panas, haluskan kentang
3

Masak air, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, dinginkan
4

Setelah dingin, campurkan kentang dan adonan tepung, campur hingga rata. Pastikan adonan benar benar dingin agar mudah dibentuk. Pisah pisahkan 1 sendokan besar, bulatkan nanti saja setelah diberi isi. Sisihkan
5

Buat adonan isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan wortel, ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu, lada. Masak sampai ayam matang
6

Tambahkan irisan seledri, lalu beri larutan terigu, aduk hingga adonan mengental, koreksi rasa sesuai selera. Matikan api
7

Ambil bahan adonan kentang, beri adonan isi 1/2 - 1 sdm, bulatkan.
8

Kocok lepas telur, dan siapkan tepung roti. Celupkan kentang dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti sambil rapikan bentuknya
9

Simpan dalam freezer selama 10-15 menit.
10

Panaskan minyak goreng agak banyak agar kroket terendam. Gunakan api sedang, goreng satu sisi hingga kokoh lalu balik. Cukup satu kali balik saja agar tidak hancur.
11

Angkat sajikan hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kiki Fhatria @kikifhatria

pada 14 Februari 2021 00.49

Pontianak Kalimantan Barat

A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191

Lebih banyak

Komentar (11)

tiky setyawany @cook_21605334

23 Juli 2021 01.36

Satu adonan bisa jadi brp pcs mba?

Kata kunci

Gula Potato Telur Seledri Tepung Ayam Cincang Bread Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya