Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang putih; 2 buah wortel; 200 gram ayam fillet; 30 gram bihun jagung; 1 buah Daun pre; Secukupnya daun seledri; 100 ml susu cair; 1 SDM maizena; secukupnya Keju; 1 sdt garam/sesuai selera; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdm margarin; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt merica; 2 butir telur rebus; 500 gr kentang kukus; 1 sdm margarin; Secukupnya keju; 1 gram bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1 butir kuning telur; Secukupnya oregano

Bundin @cook_16971285

Pastel Tutup

Bundin @cook_16971285

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

Bahan isian
7 siungbawang putih
2 buahwortel
200 gramayam fillet
30 grambihun jagung
1 buahDaun pre
Secukupnyadaun seledri
100 mlsusu cair
1 SDMmaizena
secukupnyaKeju
1 sdtgaram/sesuai selera
1/4 sdtgula pasir
1 sdmmargarin
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtmerica
2 butirtelur rebus
Bahan alas dan tutup (kentang)
500 grkentang kukus
1 sdmmargarin
Secukupnyakeju
1 grambawang putih bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1 butirkuning telur
Secukupnyaoregano

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

LANGKAH MEMBUAT ISIAN :
2

Potong kecil-kecil wortel, ayam, bawang putih
3

Cairkan margarin di teflon, tumis bawang putih hingga harum
4

Masukkan ayam dan wortel, tambahkan sedikit air, tutup teflon hingga matang
5

Tambahkan bumbu garam,gula, merica, pala, aduk hingga merata
6

Masukkan bihun jagung yang sudah direbus, aduk rata
7

Masukkan susu, dan kentalkan dengan maizena (maizena dilarutkan di sedikit susu)
8

Sisihkan isian
9

LANGKAH MEMBUAT ALAS DAN TUTUP (KENTANG) :
10

Rebus kentang hingga empuk
11

Hancurkan dan campurkan dengan margarin,keju,garam,lada, pala
12

Alasi loyang dengan adonan kentang,beri adonan isian, telur rebus,tutup kembali dengan kentang..
13

Olesi kentang dengan kuning telur
14

Beri taburan keju parut dan oregano
15

Oven selama 35-40 menit suhu 200 C (saya menggunakan otang dengan api sedang)
16

Pastel tutup siap disajikan