Cuci bersih ayam

Ungkep ayam yang sudah bersih dengan air Dan bumbu racik ayam goreng, ungkep sampai air habis

Goreng ayam bentar aja

Ulek cabe rawit Dan bawang putih (ulek kasar)

Tumis sebentar cabe dan bawang tadi, masukkan air, masukkan ayam goreng

Tambahkan garam, royco Dan lada. Koreksi rasa

Sisa ayam yang sudah di ungkep bisa di simpan di wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas.