Donat Super Empuk

Name: Donat Super Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu protein tinggi; 14 gram susu bubuk (maizena) saya pakai maizena; 1/4 sdt Baking Powder; 1 sdt Bread Improver (4gr) (saya skip); 40 gram gula pasir; 1 Butir kuning telur; 35 gram Margarine; Sejumput garam; 1 sdt sachet Ragi Instant; 100 ml air hangat suam² kuku (saya 120)

Cut Aldila T.Is @dila83

Banda Aceh

Udah lama bgt cookmark resep ini, baru kesampaian bikinnya😁
Saya dulu wktu br belajar bikin donat sering x gagal, ga pernah muncul white ringnya, krn sering latihan jd paham sendiri😂🤭
Resep aslinya 500 gr tepung, sy bikinnya setengah dr resep☺️
Foto seadanya krn bikinnya malam😁🙏

Source : Evi Wijayanti

Lebih banyak

Donat Super Empuk

Cut Aldila T.Is @dila83

Banda Aceh

Source : Evi Wijayanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramterigu protein tinggi
14 gramsusu bubuk (maizena) saya pakai maizena
1/4 sdtBaking Powder
1 sdtBread Improver (4gr) (saya skip)
40 gramgula pasir
1 Butirkuning telur
35 gramMargarine
Sejumputgaram
1 sdtsachet Ragi Instant
100 mlair hangat suam² kuku (saya 120)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hidupkan ragi, dalam gelas yang berisi air hangat masukkan gula (20gr ambil dr yg tertulis diresep) aduk rata lalu masukkan ragi, diamkan ±15 menit hingga berbusa dengan ditutup.
2

Masukkan semua bahan kedalam baskom (kecuali margarine dan garam) aduk2 agar rata lalu tuang air ragi sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan margarine uleni lagi sampai kalis (kalau saya pakai mixer diuleni sampai kalis elastis)
3

Diamkan 30 menit dengan ditutup kain basah.
4

Bagi adonan, dan bentuk sesuai selera, kalau saya ga ditimbang dan saya bentuk asal saja krn bikinnya malam😁 diamkan lagi 30 menit dengan ditutup plastik.
5

Kemudian goreng dengan minyak kira2 bisa merendam setengah bagian donat. Ini kunci biar bisa muncul white ring😍 Goreng dengan sekali balik aja. Pakai api kecil saja yaa
6

Tiriskan dan biarkan sampai dingin. Tinggal dikasih topping atau taburi gula donat aja juga udah enaaaak.😋