Rujak cuka

Name: Rujak cuka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu kuah; 15 buah cabe merah; 250 gram gula pasir; 100 gram gula merah; 400 ml air; 1 sdt garam; 1 sdm cuka / air asam jawa; 10 gram terasi masak/ sesuai selera saya pakai 5gram; Buah dan sayur; Wortel, kubis, kedondong, pepaya, timun, rambutan (sesuai selera

mita_queen21 @mita_quee21

Bondowoso

Pertama kali makan rujak cuka, recook resepnya si iibooo restu utami dewi
Sayur dan buah yg dipakai sesuai selera ya... Yg penting kata si ibooo bumbu kuah cukanya, selamat mencoba bunda...
.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rujak cuka

mita_queen21 @mita_quee21

Bondowoso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu kuah
15 buahcabe merah
250 gramgula pasir
100 gramgula merah
400 mlair
1 sdtgaram
1 sdmcuka / air asam jawa
10 gramterasi masak/ sesuai selera saya pakai 5gram
Buahdan sayur
Wortel, kubis, kedondong, pepaya, timun, rambutan (sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe hingga matang, lalu haluskan bersama terasi (boleh di blender dg menambahkan air ambil airnya di 400ml)
2

Larutkan 2macam gula bersama air, lalu disaring jika ada kotoran dari gulanya ya, tambahkan cabr halus. Dimasak hingga agak mengental dg api kecil. Diamkan semalaman
3

Potong sayur dan buah seperti di gambar.
4

Tambahakan garam dan cuka pada kuah, saya menggunakan air asam jawa
5

Campur didalam baskom, lalu tuang kuah aduk hingga rata terakhir masukkan rambutan, aduk kembali hingga rata, siap dinikmati.. masukkan kulkas dimakan dingin lebih enak