સૌ પ્રથમ ચણાનો લોટ ને પાણીમાં પલાળી ૧૫ મિનિટ પલાળી રાખો.

હવે, તેની અંદર સમારેલા કેપ્સીકમ મરચું, ડુંગળી, ટામેટું, લસણ નાખી કેવી ઉપર લાલ મરચું, હરદળ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવું અને સરખી રીતે બઘું મિક્સ કરો.

હવે, એક પેનમાં થોડું તેલ લગાવી ખીરાને ગોળ સેપમા પેનમાં લગાવવું પછી તેને આજુબાજુ તેલ લગાવી આગળ- પાછળ શેકવું.